Suite à la délibération du Conseil Municipal du 9 septembre 2022, l’augmentation des tarifs de restauration scolaire à partir du 1er septembre a été voté. En cause principalement, l’inflation sur les denrées alimentaires.
Depuis le début de l’année, le prix de certaines matières premières a augmenté de manière extrêmement violente : le lait a pris 16%, le riz 13%, la viande hachée de bœuf 22%, soit une hausse moyenne de 12% sur un an. La guerre en Ukraine n’est pas la seule explication, le retour de l’inflation du coût des matières premières est une tendance de fond.
Pour faire face à cette situation dans les écoles de Peynier (maternelle et élémentaire), les repas du midi passent de 3€ à 3,20€, soit une augmentation de 7% par repas. Pour un enfant, pour 16 repas (soit un mois complet de cantine), le surcoût sera de 3,20€ par mois. Pour arriver à ce niveau de prix qui reste maîtrisé, au regard de la qualité du service, la commune assure la prise en charge de la plus grosse partie du coût (le coût d’un repas étant supérieur à 10€).
Les tarifs de la restauration scolaire avaient subi une première augmentation de 0,10€ il y a un an, mais les nouveaux tarifs restent toujours inférieurs à ceux des communes équivalentes à la commune de Peynier, malgré des critères qualitatifs exigeants.
La qualité a-t-elle un coût ?
La qualité, notre priorité, a inévitablement une incidence sur le coût des repas. Investir dans une alimentation plus saine évite d’autres coûts, notamment liés à des problèmes futurs de santé.
La commune de Peynier a fait le choix, depuis de nombreuses années, de ne pas transiger sur la qualité que vos enfants retrouvent aujourd’hui dans leurs assiettes. Certes, le prix d’un repas augmente légèrement de 0,20€, mais cela permet à toutes et tous de maintenir un accès à une cuisine de qualité.
