C’est une nouvelle qui ravira les gourmands et les amateurs de bon pain : la boulangerie-pâtisserie BIZU Pains & Gâteaux ouvre enfin ses portes à Peynier ce samedi 14 juin 2025 à 7h, sur la place Yves Dollo.
Après plusieurs mois de travaux, le lieu a été entièrement repensé : murs, électricité, agencement refait de fond en comble, matériel flambant neuf… pour offrir à Peynier une boulangerie-pâtisserie moderne, chaleureuse et de grande qualité.
Déjà bien connue à Fuveau, la boulangerie-pâtisserie BIZU apporte avec elle le savoir-faire qui a fait son succès :
- Viennoiseries maison,
- Pains au levain fabriqués avec de la farine bio issue de producteurs locaux,
- Pâtisseries fines en fonction des saisons,
- Snacking artisanal, le tout préparé avec passion et exigence.
Une production artisanale partagée entre Fuveau et Peynier
Une partie de la production sera désormais réalisée directement à Peynier, dans un espace de fabrication conçu spécialement pour approvisionner les deux boutiques. Le reste continuera à être produit à Fuveau. Ce fonctionnement permet de garantir fraîcheur, qualité et réactivité au quotidien.
Une équipe renforcée et ancrée localement
Pour cette ouverture, BIZU a recruté 4 personnes en CDI, dont 2 habitants de Peynier, et plusieurs apprentis viendront compléter l’équipe. Une dynamique locale et engagée, fidèle à l’esprit de la maison.
Infos pratiques
- Adresse : Place Yves Dollo à PEYNIER à côté du Château
- Facebook : Bizu Patisserie
- Instagram : bizu_patisserie
Horaires d’ouverture :
- Du mercredi au samedi de 7h à 19h30 (non-stop)
- Le dimanche de 7h30 à 13h
- Fermeture les lundis et mardis
- Exception : ouverture 7 jours sur 7 pendant les trois dernières semaines de juillet, à partir du lundi 14 juillet 2025.
Fermetures annuelles :
- Tout le mois d’août, du lundi 4 au mardi 26 août inclus pour cette année 2025,
- Une semaine en février (pendant les vacances scolaires).
Rendez-vous le 14 juin à 7h pour découvrir la boulangerie-pâtisserie BIZU Pains & Gâteaux et partager ensemble cette ouverture tant attendue autour d’un bon croissant chaud… Bienvenue à BIZU, et longue vie à cette belle aventure artisanale dans notre village !
